वेज बर्गर बनाने की विधि – Veg Burger Recipe In Hindi

वेज बर्गर बनाने की विधि बाजार में तो कई तरह के चीज़ें हम खाते ही हैं, लेकिन वो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हैं ये जरूरी नहीं. इसलिए बेहतर यही है की हम ज्यादातर घर में ही चीज़ें बनाकर खाएं और बच्चों को भी खिलाएं. बच्चों को पेटिस बर्गर ज्यादा कहना पसंद हैं. इसलिए आज हम आपको वेज बर्गर बनाना बता रहे हैं. इसे बनाने में आपका ज्यादा समय भी नहीं लगेगा. और आप और बच्चे भी इसे बड़े शौक से खाएंगे.

वेज बर्गर बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Veg Burger Recipe

बर्गर ब्रेड – 4
सलाद के पत्ते – आवश्यकतानुसार
टमाटर और ककड़ी – 7 – 8 कटे हुए स्लाइस
एगलेस मेयोनीज – आवश्यकतानुसार
सैंडविच मसाला – थोड़ी मात्रा में
चीज़ स्लाइस – 4
तेल – तलने के लिए

पेटिस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients For Patties

कच्चे केले – 3 (उबालकर मैश किए हुए )
पनीर – 3 टेबल स्पून (कद्दूकस किया हुआ)
ब्रेड स्लाइस – 2 (मिक्सर में क्रश किए हुए )
कॉर्नफ्लोर – 1 टेबल स्पून
हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
गरम मसाला – 1 टी स्पून
उबली हुई मटर – 1 / 4 कप
फ्रेंच बीन्स – 1 / 4 कप
नीबू का रस – आधा
हरी मिर्च का पेस्ट – 1 टी स्पून
शक्कर – 1 टी स्पून
जीरा पाउडर – आधा टी स्पून
नमक – स्वादानुसार

वेज बर्गर बनाने की विधि – How To Make Veg Burger Recipe

साऊथ इंडियन वेज बर्गर बनाने की विधि यहाँ पढ़ें वेज बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले हम पेटिस बनाएँगे. इसके लिए एक बाउल में मैश किए हुए उबले केले डालिए इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, क्रश किए हुए ब्रेड के स्लाइस, कॉर्नफ्लोर, कटा हुआ हरा धनिया, गरम मसला पाउडर, उबली हुई मटर, फ्रेंच बीन्स, नीबू का रस, हरी मिर्च का पेस्ट, शक्कर, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.अब इस पेस्ट से थोड़ा पेस्ट लेकर बड़े आकार के कटलेट बनाकर तैयार कर लीजिए. मिक्स वेज रायता बनाने की विधि यहाँ सीखें

अब एक पैन में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रखिए. तेल गरम होने पर बने हुए कटलेट डालिए. कटलेट को दोनों तरफ से पलट- पलटकर हल्का ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर तलकर एक प्लेट में निकाल लीजिए.

अब बर्गर ब्रेड को बीच में से काट कर दो भाग कर लीजिए. कटे हुए भाग पर थोड़ा सा बटर लगाइए . गैस पर तबे को गरम करके उसपर बटर लगे हुए साइड से बर्गर रखकर अच्छे से सेक लीजिए. इसी तरह से सारे बर्गर बटर लगाकर सेक लीजिए. गैस बंद कर दीजिए. मखाने का रायता बनाने की विधि यहाँ सीखें

अब कटे हुए बर्गर के आधे हिस्से में सलाद का पत्ता, चीज़ स्लाइस, ककड़ी- टमाटर के स्लाइस, पेटिस (कटलेट), मेयोनीज, रखें. अब इसके ऊपर सँडविच मसाला बुरकें, अब इसके ऊपर बर्गर का आधा हिस्सा पलटकर रखें. अब आपका टेस्टी बर्गर बनकर तैयार है. इसे सर्विंग प्लेट में सर्ब करें. आपको यह साऊथ इंडियन वेज बर्गर बनाने की विधि कैसी लगी हमें बताएं और हमारा फेसबुक पेज ज़रूर लाइक करें.

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