टेस्ट में हलके मीठे और खाने में बहुत ही टेस्टी स्वीट मिल्क रोल्स सभी को बहुत पसंद आएंगे. इन्हें बनाना बहुत ही आसान है. और छटपट से बन जाते हैं. ये रोल्स आप सुबह के नाश्ते में या शाम के टाइम भी बनाकर खा सकते हैं.इसलिए आज हम आपको टेस्टी स्वीट मिल्क रोल्स बनाना बताते हैं.
स्वीट मिल्क रोल्स बनने के लिए सामग्री- Ingredients For Sweet Milk Rolls Recipe
मैदा – 2 कप
ड्राई एक्टिव ईस्ट – 1 छोटा चम्मच
नमक – 1/4 छोटा चम्मच
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
पाउडर चीनी – 1 / 4 छोटा चम्मच
दूध – 1 बड़ा चम्मच
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स्वीट मिल्क रोल्स बनाने की विधी – Sweet Milk Rolls Recipe In Hindi
स्वीट मिल्क रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा प्याला लीजिए. उसमें मैदा छान कर डाल लीजिए. इसमें ड्राई यीस्ट एक्टिव, नमक, पिघला हुआ मक्खन, चीनी पाउडर डालिए और अच्छे से मिला लीजिए. अब इस मिक्सचर को गुनगुने दूध की सहायता से नरम आटा गूंध लीजिए.
आटा गुंध जाने के बाद हथेलियों पर थोड़ा सा मक्खन लगाइए और गङ्ढे हुए आटे को मसल- मसल कर चिकना कर लीजिए. इसके बाद आटे के चारों और अच्छे से मक्खन लगाकर चिकना कर दीजिए. इस आटे को 2 घंटे के लिए ढककर गरम जगह पर रख दीजिए. जिससे आटा फूलकर डबल हो जाएगा.
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2 घंटे हो जाने के बाद गूँधा हुआ फूल कर दुगना हो जाने पर अपने हाथ पर थोड़ा सा सूखा मैदा लगाकर आटे को थोड़ी देर मसल लीजिए. और इस आटे से बराबर बराबर साइज में छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. इतने आटे से आप आठ-दस टुकड़े तोड़ सकती हैं. अब तोड़े हुए टुकड़ों को एक-एक करके गोल आकार के रोल बनाकर तैयार कर लीजिए.
अब आप जिस ट्रे में बेक करना चाहती हैं उस पर चारों ओर तेल लगाकर अच्छे से चिकना कर लीजिए. फिर इस ट्रे में बने हुए रोल्स को थोड़ी- थोड़ी दूरी पर रख दीजिए. इन रोल्स को ट्रे में जमाने के बाद सभी रोल्स के ऊपर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए. और रोल्स को लगभग आधे घंटे के लिए ढककर रख दीजिए. यह रोल्स आधे घंटे के बाद फूलकर डबल हो जाएंगे.
अब इन रोल्स को बेक करने के लिए ओवन को 180 डिग्री पर फ्री हीट कर लीजिए. ओवन के गरम हो जाने के बाद उसमे रोल्स की ट्रे को ओवन में बेक करने के लिए रख दीजिए. और 180 डिग्री पर 15 मिनिट के लिए बेक कर लीजिए. 15 मिनिट के बाद रोल्स को को चेक कर लीजिए. अगर रोल्स अब भी ब्राउन नहीं हुए हैं. तो थोड़े और समय बढ़ा कर रोल्स को अच्छे से ब्राउन होने तक अच्छे से बेक कर लीजिए.
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अब आपके टेस्टी स्वीट मिल्क रोल्स बनकर तैयार हैं. इनके ऊपर थोड़ा सा मक्खन लगाइए. जिससे यह खाने में और भी टेस्टी लगेंगे. आप मिल्क रोल्स को जैम, बटर के साथ या ऐसे ही खा सकते हैं. मिल्क रोल्स को आप बच्चों को भी लंच में रख सकती हैं. ये स्वीट मिल्क रोल्स उन्हें बहुत पसंद आएंगे.
ये स्वीट मिल्क रोल्स बनाने की विधीआपको कैसी लगी अगर आपको इस रेसिपी से सम्बंधित या अन्य हिंदी रेसिपी से सम्बंधित कोई सवाल पूछना चाहते हो या आपको कोई सुझाव देना हो तो नीचे कमेंट बॉक्स में आप हमें लिख कर अपना सवाल पूछ सकते हैं. और साथ ही अपनी रेसिपी इस वेबसाइट पर हमें भेजें आपकी रेसिपी को आपके नाम के साथ पब्लिश किया जायेगा. आप अपनी रेसिपी हमारे फेसबुक पेज पर या हमारे ई-मेल पते [email protected] पर भेज सकते हैं.
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