बंगाली मिठाइयों में से रसमलाई सबसे अधिक पसंद की जाने बाली मिठाई है. रसमलाई को रसगुल्ले से भी ज्यादा पसंद किया जाता है. आप चाहें तो आने बाले त्यौहारों में बनाकर देखिए यह रेसिपी देखने में जितनी मुस्किल लगती है  बनाने में उतनी ही आसान रेसिपी है. यह मिठाई सभी को पसंद आती है. आज हम आपको रसमलाई बनाने की विधि बताते हैं.

रसमलाई कैसे बनाएं ? How To Make Of Rasmalai

ज्यादातर रसमलाई बनाने के बाजार में मिलना बाले सामान्य छैना का इस्तेमाल नहीं किया जाता है, इसलिए बेहतर यही होगा की आप छैना घर पर ही बनाकर उपयोग करें. छैना बनाने में ज्यादा समय नही लगता है.

छैना बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-Ingredients Of Chhena

फुल क्रीम दूध- 1 लीटर
नीबू का रस या सिरका- 2 – 3 छोटे चम्मच या 1 नीबू का रस