पंजाबी चिकन करी Punjabi Chicken Curry Recipe

आपने चिकन कई तरह से बनाया होगा लेकिन कभी पंजाबी स्टाइल में बनाया है. अगर नहीं तो आज हम आपको पंजाबी चिकन करी रेसिपी बनाना बता रहे हैं. पंजबी स्टाइल बनी चिकन रेसिपी बहुत ही मजेदार और टेस्टी लगती है.

पंजाबी लज़ीज़ खाने की बात ही कुछ और होती है चाहे वो शाकाहारी हो या नॉनवेज पंजाबी चिकन रेसिपी का जायका तो लोग एक बार खाने के बाद कभी नहीं भूल सकते. तो आज हम आपको पंजाबी चिकन करी बनाना बताते हैं.

Punjabi Chiken Curry

  • तैयारी में लगने वाला समय 15 मिनिट.
  • बनाने में लगने वाला समय 30 मिनिट.
  • कितने लोगों के लिए- 4 लोगों के लिए.

पंजाबी चिकन रेसिपी बनाने के लिए सामग्री- Ingredients For Punjabi Chicken Curry Recipe

चिकन-500 ग्राम

अदरक, लहसुन का पेस्ट-3 टेबल स्पून

लाल मिर्च पाउडर-2 टेबल स्पून

काली मिर्च- 2 चम्मच

धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

तेज़ पत्ता- 2

दही- 3/4 कप

प्याज़- 4

टमाटर- 3

इलायची- 2-3

लोंग – 2

साबुत धनिया – 3 टेबल स्पून

हल्दी – 1/4 टेबल स्पून

गरम मसाला- 1/2 टेबल स्पून

नमक- स्वादानुसार

तेल- आवश्यकतानुसार

पंजाबी चिकन करी रेसिपी बनाने की विधि – Make Punjabi Chicken Recipe In Hindi

चिकन करी बनाने के लिए सबसे पहले चिकन पीस को अच्छे से पानी से धो लीजिए. अब चिकन में दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 टेबल स्पून लाल मिर्च, नमक और धनिया पत्ती को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए. अब आप चिकन को 30 मिनिट के लिए अच्छे से ढककर रख दीजिए. टमाटर और प्याज़ को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. कटे हुए टमाटर, प्याज़, लॉन्ग और इलायची को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए. यहाँ देखें पालक पनीर बिरयानी रेसिपी

अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रखिए. तेल के गरम हो जाने के बाद पिसा हुआ प्याज़ का पेस्ट डालकर प्याज़ के अच्छे से भुन जाने तक अच्छे से भून लीजिए. अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर, हल्दी, और सभी गरम मसाले डालकर अच्छे से मिला दीजिए.

पंजाबी चिकन करी कैसे बनायें यहाँ सीखें

सारे मसाले अच्छे से भुन जाने के बाद चिकन डालकर 5 मिनिट तक धीमी आंच पर भून लीजिए. अब इसमें आधा कप पानी डालकर चिकन डालकर धीमी आंच पर चिकन के अच्छे से पकने तक पका लीजिए. ये भी सीखें: चिकन मंचूरियन रेसिपी की विधि यहाँ देखें 

चिकन करी रेसिपी इन पंजाबी स्टाइल

अब आपका पंजाबी चिकन करी रेसिपी बनकर तैयार है. इसे गरमा- गरम सर्विंग प्लेट में निकलकर सर्व कीजिए और खाइए.

ये पंजाबी चिकन करी रेसिपी  आपको कैसी लगी अगर आपको इस रेसिपी से सम्बंधित या अन्य हिंदी रेसिपी से सम्बंधित कोई सवाल पूछना चाहते हो या आपको कोई सुझाव देना हो तो नीचे कमेंट बॉक्स में आप हमें लिख कर अपना सवाल पूछ सकते हैं. कुरकुरी भिन्डी रेसिपी की विधि यहाँ देखिए 

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चिकन करी रेसिपी (पंजाबी) – हिंदी रेसिपी
पंजाबी चिकन करी रेसिपी कैसे बनाएं – हिंदी रेसिपी
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पंजाबी चिकन करी रेसिपी Punjabi Chicken Curry Recipe
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