पनीर काजू बर्फ़ी बहुत आसानी से बनाई जा सकती है. यह बर्फी किसी भी व्रत या त्यौहार पर खाई जाती है. यह बर्फी बच्चों और बड़ों को भी बहत पसंद आती है. इसे किसी भी खास मौके पर  भी बनाया जा सकता है.

पनीर काजू बर्फ़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients For Paneer Kaju Barfee

काजू- 1 कप (150 ग्राम ) दूध में लगभग 2 घंटे भीगे हुए
दूध-  1 कप (250 मि. ली.)
पनीर- 250 ग्राम
चीनी- 3 / 4 कप (250 ग्राम)
घी-     2 टेबल स्पून
इलायची पाउडर-  १/२ छोटी चम्मच
पिस्ता-   10 – 12 सजाने के लिए