पनीर चिकन ग्रेवी [मसालेदार] – Paneer Chicken Gravy Recipe

अगर आप खाने में पनीर और चिकन दोनों ही पसंद करते हैं. तो आज की यह डिश पनीर चिकन ग्रेवी जरूर बनाइए. आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार जो मसाले डालना चाहें वो डाल सकती हैं. और अगर चाहें तो आप Paneer Chicken Gravy Recipe में नीबू का भी इस्तेमाल कर सकती हैं. जिससे ये और भी टेस्टी लगेगी. अगर आपको नॉनवेज खाना पसंद नही है. तो आप इस रेसिपी से पनीर की ग्रेवी भी बनाना भी सीख सकती हैं. तो आइए आज हम पनीर चिकन ग्रेवी बनाना बताते हैं.

पनीर चिकन ग्रेवी बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Paneer Chicken Gravy

चिकन – 1 / 2 किलो
पनीर – 100 ग्राम
टॉमेटो प्यूरी – 1 / 2 कप
प्याज़ की प्यूरी – 1 / 2 कप
प्याज़ – 1 / 2 कप
गरम मसाला – 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 / 2 चम्मच
हरी मिर्च – 7 – 8
राइ – 1 / 4 चम्मच
तेल – 2 टेबल स्पून
नीबू का रस – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार

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पनीर चिकन ग्रेवी बनाने की विधि – Paneer Chicken Gravy Recipe

पनीर चिकन ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पेन रखकर उसमें तेल डालकर गरम करने के लिए रख दीजिए. उसमें पनीर के छोटे-छोटे पीस करकर डाल दीजिए. और डीप फ्राई कर लीजिए. अच्छे से डीप फ्राई हो जाने पर पनीर को अलग निकालकर रख लीजिए.

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अब एक अलग पेन को गैस पर रखकर उसमें तेल डालकर गरम कीजिए. तेल के गरम हो जाने पर उसमें राई डाल दीजिए. राई डालने के थोड़ी देर बाद उसमें बारीक कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च को बीच में से काट कर डाल दें. प्याज़ और हरी मिर्च के गोल्डन ब्राउन होने के बाद उसमें टॉमेटो प्यूरी, और प्याज़ की प्यूरी डाल कर अच्छे से चलाएं, फिर इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल दीजिए.

और कुछ देर तक चला कर अच्छे से भून लीजिए. मसाला अच्छे से भून जाने के बाद जब तेल छोड़ दे तो उसमें पनीर के पीस को डाल दीजिए. और मिक्स कर लीजिए. अब इसमें चिकन के पीस डाल दीजिए. और अच्छे से चलाकर इसे ढककर धीमी आंच पर पकने दें. जब चिकन पकना शुरू हो जाए तब इसमें नमक डालकर मिक्स कर दीजिए. और थोड़ी देर के लिए और ढक दीजिए. नूडल्स के पकौड़े कैसे बनायें इस लिंक पे क्लिक करके इस पोस्ट को पढ़ सकते हैं.

अब चेक कर लीजिए कि चिकन गला है या नहीं अगर चिकन पक गया है तो इसमें नीबू का रस डाल कर ग्रेवी को चला कर गैस बंद कर दीजिए. अब मसालेदार पनीर और चिकन की ग्रेवी बनकर तैयार है.
अब आपकी गरमा गरम मसालेदार पनीर और चिकन की ग्रेवी को एक प्याले में निकाल कर सर्व कीजिए .
इसे आप चवाल, चपाती या नान के साथ खाइए और खिलाइए.

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