पालक सूप बनाने की विधि - Palak Soup Recipe In Hindi [Indian Food]

पालक सूप कैसे बनायें यहाँ सीखें – Palak Soup Recipe In Hindi

पालक सूप बनाने की विधि:- सर्दियों के मौसम में खाना से पहले गरम सूप पीना सभी को पसन्द हैं. पालक के सूप आयरन से भरपूर होता है. और यह टेस्टी और पस्टिक भी होता है. आइए जानते हैं पालक का सूप बनाने की विधि.

पालक सूप बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Spinach soup

पालक – 500 ग्राम
टमाटर – 3 – ४ (मीडियम आकार के )
अदरक – 1 इंच
सादा नमक – 3 / 4 छोटा चम्मच
काला नमक – आधा छोटा चम्मच
काली मिर्च – 1 / 4 छोटा चम्मच
नींबू- 1
मक्खन – 1 – 2 टेबल स्पून
क्रीम- 2 टेबल स्पून
हरा धनिया – 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ )

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पालक का सूप बनाने की विधि – Spinach Soup Recipe In Hindi 

पालक सूप बनाने के लिए सबसे पहले पालक को साफ करके मोटे डंठल काट लीजिए. और पानी से दो तीन बार अच्छे से धो लीजिए. टमाटर को भी धोकर अलग रख लीजिए. अदरक को छील कर साफ कर लीजिए.

अब पालक, अदरक और टमाटर को मोटा- मोटा काट लीजिए. और एक बर्तन में 3 बड़े चम्मच पानी डालकर उसमें कटे हुए पालक, अदरक और टमाटर डालकर गैस पर उबलने के लिए रख दीजिए. जब पालक नरम हो जाए तो इसे गैस पर से उतार लीजिए.

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और ठंडा हो जाने पर इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए. अब इस पिसे हुए पेस्ट में 5 – 6 कप पानी डालकर अलग बर्तन में छान लीजिए.

अब इस छने हुए मिश्रण को फिर से गैस पर रखिए. अब इसमें सादा नमक, काला नमक और कुटी हुई काली मिर्च डाल दीजिए. और उबाल आने तक अच्छे से पका लीजिए. जब इसमें उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दीजिए.

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अब आपका पालक सूप बनकर तैयार है इसमें मक्खन और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला दीजिए.
गरमा – गरम पालक का सूप को एक प्याले में निकालकर हरा धनिया और क्रीम से गार्निश कीजिए. और सर्व कीजिए.

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