चाय पीना सभी को पसन्द है. सर्दियों में तो चाय लगभग हर कोई लेना पसंद करता है. दिन की शुरुआत अगर चाय के प्याले से ना हो तो बात ही नहीं बनती. आज हम आपको मसाला चाय बनाने की विधि बता रहे हैं. यह मसाला चाय आसानी से बन जाती है. और इसमें इस्तेमाल किए जाने बाले मसाले भी आसनी से घर पर उपलब्ध होते हैं. भारतीय मसाला चाय ना केवल यहीं पर फेमस है बल्कि विदेशों में भी लोग इसे पीना पसन्द करते हैं. यह स्वास्थ्य के लिये भी काफी अच्छी होती है. सर्दी में मसाला चाय पीने से शरीर गर्म हो जाता है. अच्छा होगा कि आप घर पर ही मसाला चाय बनाना सीखें. जिससे आपको बाहर की चाय ना पीनी पड़े. आइये जानते हैं मसाला चाय बनाने की विधि.
मसाला चाय बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Masala Tea Recipe
मसाले के लिए सामग्री –
साबुत काली मिर्च – 2-3
सौंठ – 1 चम्मच
दालचीनी- 1 पीस
इलायची- 2-3 चम्मच
लौंग- 1-2
जायफल- 1/4 कद्दूकस (पाउडर बना लें)
चाय के लिए सामग्री –
दूध- 3/4 गिलास
पानी – 1/2 गिलास
चाय पावडर- 1/2 चम्मच
चीनी- स्वादानुसार
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मसाला चाय बनाने की विधि – How To Make Masala Chay Recipe in Hindi
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मसाला चाय बनाने के लिए सबसे पहले सारे साबुत मसालों को बारीक पीस लीजिए.अब चाय के बर्तन में पानी डालके गैस पर गरम करने के लिए रखिए.
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जब पानी अच्छे से उबलने लगे तब उसमें चीनी, सौंठ, लौंग और काली मिर्च डालकर उबलने दीजिए. जब मसाले अपना रंग छोड़ दें, तब पानी में चाय की पत्ती डाल कर उबलने दीजिए.
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अब इसके बाद इसमें दूध और कुटी हुई इलायची डाल कर चाय को अच्छी तरह से पका लीजिए. अब आपकी मसाला चाय बनकर तैयार है. इसे छानें और गरमा- गरम चाय सर्व कीजिए और पीजिए.