गर्मियों का मौसम आते ही हर घर में आम आना शुरू हो जाते हैं. आम से हम कई तरह खाने की चीजें म बनाई जा सकती हैं. आम से आज हम आपको मैंगो शेक बनाना बता रहे हैं. मैंगो शेक बहुत ही स्वादिस्ट होता है. बच्चे ज्यादातर दूध पीना पसंद nahi करते हैं अगर आप उन्हें मैंगो शेक बनाकर देंगी तो वो मना नही करेंगे. तो आइए आज हम आपको मैंगो शेक बनाना बताते हैं.
मैंगो शेक बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Mango Shake
4 गिलास बनाने के लिए-
पके आम (बिना रेशे वाले) – 2 आम (400ग्राम) (बिना रेशे वाले)
दूध – 400 ग्राम ( 2 गिलास)
चीनी – 6-7 छोटी चम्मच
बर्फ के क्यूब्स – 1 छोटी ट्रे
अपने घर पर स्वादिष्ट भारतीय फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी बनाने के लिए आप हमारी इस पोस्ट को पढ़ सकते हैं. फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी कैसे बनायें यहाँ सीखें.
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मैंगो शेक बनाने की विधि – How To Make Mango Shake Recipe
मैंगो शेक बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक बर्तन में डालकर गैस पर रखकर उबालकर ठंडा कर लीजिए. आम को अच्छे से धो लीजिए. फिर आम को छील कर गूदे को टुकड़े में काट लीजिए. अब आम के इन टुकड़ों को मिक्सर में डालकर जार में डाल दीजिए. आम में चीनी को डालकर अच्छे से मैस कर लीजिए. मैस करने के बाद इस मिश्रण में दूध और बर्फ के क्यूब्स डालकर मिला दीजिए. और फिर से मिक्सी में एक बार और फैट लीजिए. अब आपका मैंगो मिल्क शेक बनकर तैयार है. आम के शेक को गिलास में डालकर निकाल लीजिए. ठंडा- ठंडा मैंगो शेक बच्चों को दीजिए और सर्व कीजिए.
सुझाव:-
यदि आप चाहें तो मैंगो शेक में एक स्कूप मैन्गो आइस क्रीम या वनीला आइसक्रीम का डालकर पीजिये, मैन्गो शेक और भी स्वादिष्ट लगता है.
अगर आम ज्यादा हैं. और इन्हे आप बाद के इस्तेमाल के लिए रखना चाहती हैं तो आप आमों को छील कर, गूदे के टुकड़े करके उसमें 2 टेबल स्पून चीनी मिला लीजिये, मिक्सर के जार में डालिये और पीस लीजिये. पल्प को एअर टाइट कन्टेनर में रखकर और फ्रीजर में रख दीजिये, इसे आप 2-3 महीने तक कभी भी फ्रीजर से पल्प निकालकर फ्रोजन पल्प से शेक या शरबत तैयार कर सकती हैं.
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