ऑमलेट करी रेसिपी – How To Make Omelette Curry Recipe

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ऑमलेट करी रेसिपी खाने में मजेदार और बनाने में भी आसान रेसिपी है. जब आपको कुछ समझ नहीं आ रहा हो और कुछ अलग बनाना चाहती हैं. ऑमलेट करी रेसिपी बनाइए. ये आपको और आपके परिवार के सभी सदस्यों को भी पसन्द आएगी. तो आइए बनाते हैं. ऑमलेट मसाला करी रेसिपी.

ऑमलेट करी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For omelette Curry Recipe

अंडे – 5
हरी मिर्च – 2 – 3
अदरक – लहसुन का पेस्ट – 2 टेबल स्पून
टमाटर – 4
राइ – 1 / 2 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1 / 2 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
कॉर्न फ्लॉर – 1 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1 / 2 टी स्पून
मिर्ची पाउडर – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – आवश्यकतानुसार
हरा धनिया पत्ती – 3 टेबल स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1 / 2 टी स्पून
गरम मसाला पाउडर – 1 टी स्पून

ऑमलेट करी रेसिपी बनाने की विधि –  How To Make Omelette Curry Recipe 

ऑमलेट करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए. राइ को भी बारीक पीस कर पेस्ट तैयार कर लीजिए. जार में डालकर टमाटर भी पीस कर पेस्ट बना लीजिए.अब गैस पर एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करने के लिए रखिए. तेल गरम हो जाने पर इसमें जीरा डालकर भून लीजिए.

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जीरा भुन जाए तब इसमें कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च डालकर तल लीजिए. जब प्याज़ और हरी मिर्च तली हो जाए तब इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लीजिए. जब मसाला अच्छे से भुन जाए तब नमक डालकर धीमी आंच पर पकने दीजिए.

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अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए. और एक चम्मच तेल डालकर मिक्स कीजिए. और सारे मसाले अच्छे से भून लीजिए. अब इसमें राइ का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लीजिए. अब इसमें पिसे हुए टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लीजिए. फिर इसमें गरम मसाला पाउडर डाल दीजिए.

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अब एक बाउल लेकर उसमें सारे अंडे तोड़कर डालिए. और इसमें काली मिर्च पाउडर, कॉर्न फ्लॉर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए. अब एक पैन में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रखिए तेल गरम हो जाने पर इसमें अंडे के मिश्रण को डालकर अच्छे से फैलाइए.  जब ऑमलेट नीचे की सतह से सिक जाए तो पलट कर फिर से अच्छे से सेक लीजिए.

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जब ऑमलेट दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाए तब इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए. आप चाहें तो दो बार करके ऑमलेट तल सकती हैं. अब ऑमलेट को अपनी इच्छानुसार पीस में काट लीजिए. अब मसाले में अपने हिसाब से पानी डालकर ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकने दीजिए. जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब इसमें ऑमलेट के पीस डाल दीजिए. और थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दीजिए.

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अब आपकी ऑमलेट करी रेसिपी बनकर तैयार है. इसे एक बाउल में निकाल कर हरे धनिये से गार्निश कीजिए और सर्व कीजिए.