पनीर चीला रोल्स - How To Made Paneer Cheela Rolls - Paneer Cheela

पनीर चीला रोल्स- How To Made Paneer Cheela Rolls Recipe

फिलिंग के लिए आवश्यक सामग्री –  Ingrdients For Paneer Cheela Rolls Filling

पनीर – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
टमाटर – 1 ( बारीक कटा हुआ )
शिमला मिर्च -1 ( बारीक कटा हुआ )
हरा धनिया – 1 / 4 कप
हरी मिर्च का पेस्ट – 1 टी स्पून
चाट मसाला – 1 / 2 टी स्पून
भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 / 2 टी स्पून
गरम मसाला – 1 / 2 टी स्पून
नींबू का रस – आधा नींबू
नमक – स्वादानुसार
हरी चटनी- आवश्यकता नुसार

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पनीर चीला रोल्स बनाने की विधि- How To Make Paneer Cheela Rolls Recipe

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पनीर चीला रोल्स की फिलिंग बनाने के लिए एक बाउल में पनीर, बारीक कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च का पेस्ट, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस, नमक डालकर  सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. पनीर चीला रोल्स की फिलिंग बनकर तैयार है.

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चीला बनाने के लिए सबसे पहले भीगी हुई दाल को पानी से निथार कर मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिए. और एक प्याले में निकाल लीजिए. इस पेस्ट में बेसन, हरी मिर्च का पेस्ट, नींबू का रस, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. आपका चीला बनाने के लिए पेस्ट बनकर तैयार है.

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अब एक नॉनस्टिक पेन को गैस पर रखकर मीडियम आंच पर गरम कीजिए. पेन को ज्यादा तेज गर्म नहीं कीजिए. जिससे चीला अच्छे से सिकेगा नहीं. अब पेन में चीले का पेस्ट डालकर चीले को फैलाइए इसके ऊपर तेल छिड़ककर नरम होने तक पका लीजिए. अब इसके ऊपर हरी चटनी को फैलाइए और मिक्स की हुई फिलिंग भरिए. चीले को रोल करिए और काट लीजिए.

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अब आपका पनीर चीला रोल्स बनकर तैयार है. इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालिए और गर्मा- गरम सर्व कीजिए.

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