सब्जियों में मसाला तो सभी लोग डालते ही हैं. पर ज्यादातर लोग ये मसाला मार्केट से लेकर ही सब्जी में मिला देते हैं. जिससे की सब्जियों को टेस्ट बढ़ जाता है. और सब्जियाँ ज्यादा स्वादिष्ट लगती हैं. पर क्या आप जानते हैं कि आप ये मसाले घर पर भी बना सकते हैं. अगर नहीं जानते हैं. तो आज हम आपको बताते हैं कि किस तरह घर पर सब्जियों के लिए किचन किंग मसाला तैयार किया जाता है.

किचन किंग मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

सबसे पहले 1 छोटा चम्मच काली मिर्च लें, 1 छोटा चम्मच सोंठ लें, 1 छोटा चम्मच अजवाइन लें,1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर लें. 2 बड़ा चम्मच जीरा लें, 2 बड़ा चम्मच धनिया लें,1 इंच टुकड़ा दालचीनी लें, 2 बड़ी इलाइची लें, 5 छोटी इलाइची लें, 2 फूलचकरी स्टार एनाइज लें

किचन किंग मसाला बनाने की विधि – किचन किंग मसाला घर पर बनाने की विधि – Kitchen King Masala

किचन किंग मसाला बनाने के लिए सबसे पहले सभी मसालों को कड़ाई में डालकर अच्छे से भून लें. सोंठ और लाल मिर्च को छोड़कर। इसके बाद इन मसालों को मिक्सी में डालकर अच्छे से बारीक पीस लें।

तत्पश्चात इस पिसे हुए मसाले में सोंठ, सादा नमक, काला नमक, अमचूर पाउडर, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे दोबार मिक्सी में पीस लें। बस हो गया मसाला तैयार अब आप इस इस मसाले को जब चाहे सब्जी में मिला सकते हैं.