फ़ारसी पूरी रेसिपी - Farsi Puri - Farsi Puri Recipe In Hindi - Hindirecipe.in

फ़ारसी पूरी रेसिपी – Farsi Puri – Farsi Puri Recipe In Hindi

इसे किसी अलग प्लेट में रख लीजिए. आटे की बाकी तीन लोईयों को भी इसी तरह से बेल कर रोल तैयार कर लीजिए और फिर काट कर, चपटा करके रख लीजिए.जब सारे चपटे रोल तैयार हो जाएं तो इन्हें एक-एक करके बेल लीजिए. हमें इन्हें ज़्यादा पतला नहीं बल्कि मठरी की तरह थोडा़ मोटा बेलना है.

अब एक कढा़ई में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रखिए. इसमें जितनी पूरी आसानी से तली जा सकें उतनी डाल लीजिए. इन्हें पलटते हुए ब्राउन होने तक अच्छे से तल लीजिए. बाकि सारी पूरियों को भी इसी तरह से तल कर एक प्लेट में निकाल कर रख लीजिए.

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अब आपकी स्वादिष्ट और कुरकुरी फ़ारसी पूरी रेसिपी यानी गुजराती मठरी बनकर तैयार हैं. इन्हें अच्छे से ठंडा कर लीजिए. और फिर किसी एअर टाइट कंटेनर में भर कर रख लीजिए. आप इन्हें 2 महीने तक आराम से किसी भी बक्त चाय के साथ या फिर ऐसे ही खा सकते हैं.

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