लज़ीज़ चिकन बिरयानी बनाना सीखें | Chicken Biryani Recipe

Chicken Biryani Recipe in Hindi: दोस्तों हमारे भारत में कई तरह की बिरयानी बनाई जाती हैं. इनमें सबसे ख़ास Chicken Biryani (चिकन बिरयानी) है. ये खाने में बहुत ही लज़ीज़ होती है, इसको ख़ासतौर पर मुस्लिम समुदाय में त्योहारों से समय बनाया जाता है.

हमारे भारत देश में शाकाहारी लोग ज़्यादा रहते हैं, इस वजह से शाकाहारी बिरयानी बनाने का प्रचलन भी बहुत है.

Chicken Biryani Recipe in Hindi

Chicken Biryani Recipe in Hindi

इसे बनाना भी बहुत आसान है. तो आइए आज हम आपको मुगलई चिकन बिरयानी बनाना बता रहे हैं. वैसे आमतौर पर लोग इसको हैदराबादी चिकन बिरयानी भी बोलते हैं.

  • तैयारी में लगने वाला समय- 15 मिनिट
  • बनाने में लगने वाला समय- 30 मिनिट
  • कितने लोगों के लिए- 4-5 लोगों के लिए

फालूदा आइसक्रीम कैसे बनाते हैं यहाँ सीखें – हिंदी रेसिपी

चिकन बिरयानी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Ingredients For Chicken Biryani Recipe

चिकन – 1 किलो
बासमती चावल – 500 ग्राम
तेल- 4 टेबल स्पून
लॉन्ग – 4 – 5
छोटी इलायची – 4
काली मिर्च – 1 छोटा चम्मच
जीरा – 1 / 2 छोटा चम्मच
दालचीनी – 2
तेजपत्ता – 3 – 4
फूलचक्री – 2
प्याज़ – 4 (बारीक कटी हुई )
लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट – 1  छोटा चम्मच
पुदीना – 1 / २ कप (बारीक कटा हुआ )
हरी मिर्च – 4 ( 2 भाग में कटी हुई )
हरा धनिया – 2 छोटे चम्मच (बारीक कटा हुआ )
नमक – स्वादानुसार

ब्रेड से रसमलाई रेसिपी कैसे बनायें यहाँ सीखें

चिकन बिरयानी बनाने की विधि- How To Make Chicken Biryani

चिकन बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को पानी से अच्छे से 3 – 4 बार अच्छे से धोलें. और अलग रख लें.

अब चावलों को बीनकर 10 मिनिट के लिए पानी में भिगा कर रख दें.

अब एक कढ़ाई लेकर गैस पर गरम करने के लिए रखें. उसमें 4 चम्मच तेल डालकर गरम कर लें. तेल के गरम हो जाने के बाद उसमें जीरा डाल दें जीरा भुन जाने के बाद उसमें लॉन्ग, कली मिर्च, तेजपत्ता, दालचीनी, फूलचक्री और छोटी इलायची को छील कर डाल दें.

सारे मसाले के भुन जाने के बाद उसमें कटी हुई प्याज़ को डालकर सुन्हेरा होने तक भून लीजिए.

इसके बड़ा इसमें अदरक और लहसुन के पेस्ट को डालकर भून लीजिए.

अब इसमें कटी हुई पुदीने की पत्तियों को डाल दीजिए और थोड़ी देर चलाकर उसमें चिकन के पीस और नमक डाल दीजिए.

5 मिनिट तक चला लें, इसके बाद इसे कुछ देर के लिए ढक दीजिए.

अब एक अलग बर्तन को गैस पर रखिए उसमें चावल के लिए उसमें पानी गरम कर लीजिए.

अब चिकन में चावलों को डालकर 2 मिनिट के लिए चला लीजिए. और फिर उसमें गरम पानी डालकर चलाकर ढक दें.

5  मिनिट के बाद खोल कर हल्का सा चलाकर उसमें हरी मिर्च और हरे धनिए से गार्निश कर दीजिए और उसे दम पर रख दीजिए.

अब आपकी मुगलई चिकन बिरयानी बनकर तैयार है इसे एक प्याले में निकाल लीजिए. सर्व कीजिए और खाइए.

Chicken Biryani Near Me

ये रेसिपी आपको कैसी लगी आपको इससे सम्बंधित या अन्य कोई सवाल पूछना हो या सुझाव देना हो तो कृपया नीचे कमेंट बॉक्स में आप हमें लिख कर अपना सवाल पूछ सकते हैं. और साथ ही अपनी रेसिपी इस वेबसाइट पर हमें हमारे फेसबुक पेज पर या हमारे ईमेल पते [email protected] पर भेज सकते हैं.

स्पंजी छैना बंगाली रसगुल्ले कैसे बनाते हैं यहाँ सीखें

लगातार इस वेबसाइट के अपडेट पाने के लिए हमारा फेसबुक पेज लाईक करें और अगर आपको यह पोस्ट अच्छी लगी तो इसको अपने फेसबुक या ट्विटर पे शेयर ज़रूर करें धन्यवाद.

कंप्यूटर, इंटरनेट, एंड्राइड, स्मार्टफोन और टेक्नोलॉजी के बारे में हिंदी भाषा में बहुत कुछ सीखें हमारे वीडियो देखें यहाँ जो लिंक दी गयी है इस पर क्लिक करें और हमारे हिंदी डिजिटल इंडिया चैनल के वीडियो देखें और नए अपडेट पाने के लिए चैनल को subscribe ज़रूर करें.

Summary
recipe image
Recipe Name
हैदराबादी चिकन बिरयानी बनाने की विधि
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
0.51stargraygraygraygray Based on 4 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *