बटर चिकन मसाला रेसिपी – Chicken Butter Masala In Hindi

4368

नॉर्थ इंडियन डिश में बटर चिकन मसाला रेसिपी सबसे फेमस नॉन वेज डिश है. अगर आप भी नॉनवेज डिश खाना पसंद करते हैं. तो आज ही ये डिश बनाइए. ये रेसिपी बहुत पुरानी डिश है. और ये डिश ज्यादा पसंद भी की जाती है. इसमें बटर और टमाटर का फ्लैवर चिकन को और भी मजेदार बना देता है. इस रेसिपी को मेरिनेट करने की भी आवश्यकता नहीं है. तो आज हम आपको बटर चिकन रेसिपी बनाना बताते हैं.

बटर चिकन मसाला रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- Indgredints For Chicken Butter Masala Recipe

चिकन – 500 ग्राम बोलनेस
प्याज़ – 4
टमाटर – 3
अदरक लहसन का पेस्ट – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
टमाटो सॉस  – 1 चम्मच
बटर- 2 चम्मच
हरा धनिया – २ चम्मच (बारीक कटी हुई)
गरम पानी – 1 कप

बटर चिकन मसाला बनाने की विधि – How To Make Butter Chiken Masala

लखनवी शीरमाल बनाने की विधि यहाँ देखें 

बटर चिकन मसाला रेसिपी बनाने के लिए प्याज़ को छील कर बारीक पीस लें. और टमाटर को भी पीस कर अलग रख लें. अब चिकन के पीस को पानी से अच्छे से धोकर छलनी में रख लें. जिससे उसका पानी निथर जाएगा. गैस पर कूकर को गरम करने के लिए रखें. कूकर के गरम हो जाने के बाद उसमें बटर डाल दीजिए.

बटर के गरम हो जाने के बाद उसमें पिसी प्याज़  के पेस्ट को डाल दीजिए और 5 – 7 मिनिट के लिए भून लें. फिर इसमें अदरक लहसन का पेस्ट डालकर 3 मिनिट के लिए भून लें. मसाला भुन जाने के बाद इसमें चिकन को डालें और भून लें.

 यहाँ देखें सोयाबीन के कबाब बनाने की रेसिपी 

फिर इसमें टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर 5 – 7  मिनिट के लिए भुन लें.अब इसमें टमाटो सॉस और कसूरी मेथी डाल कर मिक्स कर दें. और फिर गरम पानी डालकर कूकर को बंद कर दें. और धीमी आंच पर चिकन को पकने दें. और तीन सीटी आ जाने के बाद कूकर को बंद कर दें.

और प्रेशर के खत्म हो जाने के बाद कूकर को खोल कर चिकन को चेक कर लें कि अच्छे से पका है या नहीं. अगर चिकन पक गया है तो उसे एक प्याले में निकाल लीजिए और हरे धनिए से गार्निश कर लीजिए.

यहाँ देखें ग्रीन चिकन बनाने की रेसिपी 

बटर चिकन मसाला रेसिपी बनकर तैयार है. अब गरमा गरम बटर चिकन को नान, चपाती या चावल के साथ सर्व कीजिए और खाइए.

5 सदस्यों के लिए
समय- 35 मिनिट

ये रेसिपी आपको कैसी लगी आपको इससे सम्बंधित या अन्य कोई सवाल पूछना हो या सुझाव देना हो तो कृपया नीचे कमेंट बॉक्स में आप हमें लिख कर अपना सवाल पूछ सकते हैं. और साथ ही अपनी रेसिपी इस वेबसाइट पर हमें हमारे फेसबुक पेज पर या हमारे ईमेल पते [email protected] पर भेज सकते हैं.

यह भी देखें – मलाई कोफ्ता रेसिपी 

लगातार इस वेबसाइट के अपडेट पाने के लिए हमारा फेसबुक पेज लाईक करें और अगर आपको यह पोस्ट अच्छी लगी तो इसको अपने फेसबुक या ट्विटर पे शेयर ज़रूर करें धन्यवाद.

इंटरनेट, कप्म्यूटर, स्मार्टफोन और टेक्नोलॉजी को सरल हिंदी भाषा में सीखें यहाँ YouTube Video हिंदी डिजिटल इंडिया चैनल पर जाएँ.