सवां के चावल – Vrat Rice Recipe – How To Make Samvat Rice Recipe For Vrat

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सवां के चावल बनाने की विधि – How To Make For Samvat Rice Recipe 

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सवां के चावल बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ कीजिये, अच्छी तरह धो लीजिए. 20 मिनिट के लिये पानी में भिगो दीजिये. अब काली मिर्च, लौंग, बड़ी इलाइची को थोड़ा कूट लीजिये. काजू और बादाम को 2 टुकड़ों में काट लीजिये. किसमिस के डंठल तोड़ कर अलग कर लीजिये.

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किसी बर्तन में एक टेबल स्पून घी डालकर गैस पर गरम कीजिये. घी गरम हो जाने पर घी में काजू, बादाम, किसमिस डालकर हल्के गुलाबी होने तक भून कर एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लीजिए. अब इस बचे हुये घी में जीरा डालकर भूनिये, अब इसमें कुटे हुये काली मिर्च, लौंग, इलाइची भी डालकर थोड़ा सा भूनिये.